2025/09/02#news

Cafe Fresnel 1周年を迎えました

デザインから、体験をつくる。

ブースターデザインラボは、2024年9月、富士市水戸島にカフェレストラン「Cafe Fresnel（カフェ フレネル）」をオープンしました。 これまで私たちは、グラフィックデザインやWEB制作、映像制作などを通じて、企業や地域の魅力を伝える仕事に取り組んできました。 しかし、「伝える」だけでなく、自ら体験の場をつくり、その価値を届けたいという想いから、飲食事業への挑戦をスタートしました。
Cafe Fresnelは、「この瞬間を、心に残る思い出に。」をコンセプトに、料理・空間・香り・サービスを通じて、お客様の記憶に残る時間を提供する場所として誕生しました。
オープンから多くのお客様に支えられ、2025年9月で無事1周年を迎えることができました。地域の皆様はもちろん、県外からお越しいただいた方々、イベントでご利用いただいた皆様、そして日頃より応援してくださる関係者の皆様に、心より感謝申し上げます。
この1年は、料理やサービスの内容を試行錯誤しながら、一歩ずつ理想の店舗づくりを進めてきた1年でした。 そして何より私たちが向き合ってきたのは、「Cafe Fresnelが富士市でどのような存在として認められるのか」という課題でした。 デザイン会社が運営するカフェとして、ただ食事を提供するだけではなく、この場所だからこそ生まれる価値とは何か。 地域の皆さまに必要とされる店舗になるために、日々お客様の声と向き合いながら改善を重ねてきました。
看板商品のキッシュをはじめ、季節ごとのメニュー開発やサービスの見直し、夜営業への挑戦など、多くのチャレンジを繰り返してきました。 また、地域イベントへの参加や企業とのコラボレーション、メディア出演などを通じて、少しずつCafe Fresnelという存在を知っていただく機会も増えてきました。 オープン当初は手探りの連続でしたが、多くのお客様に支えられ、少しずつ「フレネルらしさ」が形になってきたように感じています。
まだ道半ばではありますが、この1年間で得た経験やつながりは、私たちにとって大きな財産です。
1周年はゴールではなく、新たなスタートです。
これからもCafe Fresnelは、「この瞬間を、心に残る思い出に。」というコンセプトのもと、富士市から新しい価値や体験を発信し続ける場所でありたいと考えています。

デザイン会社だからこそできる店舗づくり。

そして飲食店だからこそ生まれる人とのつながり。

ブースターデザインラボは今後も、「伝える」だけでなく「体験をつくる」企業として、新たな挑戦を続けてまいります。

Cafe Fresnel

静岡県富士市水戸島元町2-43

2025年9月1周年

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